フランス料理、イタリア料理を楽しんでいただきたい!!
そんな兄弟二人が始めたお店です。
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シュペッツレ

い出の陶器その2

シュペッツレを作ってみました。

シュペッツレとは南ドイツのシュヴァーベン地方の郷土料理だそうですが、近隣の国(ベルギー、フランスアルザス地方、スイス、イタリア北部、オーストリアなどなど)でもよく食べられています。ニョッキに近い食感でモチモチっとしています。

今日はフライパンで表面をカリッとさせ、野菜とクリームを加え、上からチーズをかけてオーブンへ。

美味しくいただきました。

🍽😋😋🍽

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